A nagyszlk, ddszlk mg hrbl sem ismertk az telallergit. Az azta felnv nemzedkeknl egyre nagyobb szmban jelentkezik, s mra szinte npbetegsgg vlt ez a rendellenessg. Mi volt ms 100-150 ve s mi vltozott, ami ennyire rzkenny tette az embereket az elfogyasztott telekkel kapcsolatban?
 

Arra kerestk a vlaszt, hogy miben klnbztt az letmdjuk a minktl..me!

1. Valdi, szezonlis teleket fogyasztottak

 
Az telek gazdasgokbl kis piacokrl vagy stermelktl rkeztek az 1900-as vek elejn. Ebben az idben az lelmiszer tartstszerek nem voltak mg szles krben elterjedve, az telek termszetes frissessgket riztk. Amelyik megromlott, azt egyszeren kidobtk.
Ez azonban ritkn fordult el, mivel a megvsrolt termkeket hamar megfztk, feldolgoztk.
A nagyzemileg ellltott, adalkanyagokkal teletmtt lelmiszerek hinya miatt tpllkozsuk tpanyagban gazdag volt. Ez tette lehetv szmukra, hogy annyi tpanyaghoz jussanak, amennyi a frissen termett zldsgekben gymlcskben s a frissen vgott llatok hsban ltezik.
A csecsemk nem tpszereket, hanem anyatejet kaptak, ami minden idben, megfelel hfokon llt rendelkezskre.

2. Nem ditztak, s nem bntak szigoran a testkkel s az anyagcserjkkel. Akkor s azt ettek, ami abban a szezonban termett.

 

Nagyszleink nem estek ldozatul a ma oly npszer dita hbortnak, a kalrik szmllsnak, s ms kros fogykrs szoksnak. Azt ettk, ami termett, s nem azt, amit a reklmok sugalltak nekik. Akkoriban a reklmok mg nem jutottak el minden emberhez s mg az lelmiszeripar is gyerekcipben jrt, ezltal knytelenek voltak teladalkoktl mentes ennivalkat fogyasztani.  Egszsges volt anyagcserjk, mivel a szervezetk ignyei s vgyai szerint tkeztek.

3. Az telt otthon fztk meg hagyomnyos elksztsi mdszereket hasznlva

Feldolgozott tel vsrlsra nem volt lehetsg, s tterembe (m)enni ritka luxus volt. Nagyszleink szerencsjre ezek a szoksok valban kedvez hatssal voltak az egszsgkre.

4. Nem ettek gnmdostott teleket, lelmiszer-adalkanyagokat, stabiliztorokat s dst anyagokat 


Az teleket mg nem kezeltk adalkanyagokkal, antibiotikumokkal s hormonokkal, melyek segtenek megrizni az eltarthatsgukat a fogyasztk egszsgnek krra. A mra jellemz nagyzemi lelmiszer-elllts az sszes mestersges sszetevivel mg csak csrzott a korai 1900-as vekben.

5. Megettk az egsz llatot, melybe beletartoztak az svnyi anyagokban gazdag csont erlevesek s a belssgek

Az llati csontokat megtartottk vagy vsroltk, hogy erleveseket s csontleveseket ksztsenek bellk, melyek mindig klnleges helyet foglaltak el a vacsoraasztalnl. Ezeket az teleket nagyra rtkeltk gygyt hatsuk miatt, s soha nem ment veszendbe.

6. Nem mentek orvoshoz, amikor gy reztk, hogy betegek vagy azrt, hogy vnykteles gygyszereket kapjanak. Az orvosi ltogatsok a balesetben srlteket vagy az letveszlyes betegeket mentettk meg.

Amikor lzasak lettek, megvrtk, hogy elmljon. Amikor rosszul reztk magukat, leveseket, erlevest ettek, s sokat pihentek. Nem volt orvos vagy nvr gyorshvjuk, de sokkal inkbb bztak a test termszetes gygyulsi folyamatban, mint mi manapsg. Az telk volt az orvossg, fggetlenl attl, hogy ezt felismertk vagy sem.

7. Sok idt tltttek a szabadban

Nagyszleinknek nem volt vlasztsuk, hogy bent maradnak a laksban s jtszanak a telefonjukkal vagy a szmtgpen. A 18. szzad vgn, a 19. szzad elejn a lakossg legnagyobb rsze a mezgazdasgban dolgozott. Sokat voltak szabad levegn, nem kellett edztermekbe jrniuk, edzette ket az egsz napi fizikai munka. A gyerekek pedig minden szabad idejkben a szabadban jtszottak, kerkproztak, hintztak, fogcskztak a tiszta levegn. A vrosi lakosok is sokat mozogtak. Autt, vagy brkocsit kevesen engedhettek meg maguknak, ezltal nhny kilomter a munkahelyig, vagy a piacig meg sem kottyant nekik.

Hogyan hatnak ezek a dolgok az telallergira?

A tpllkozs hatssal van testnk minden sejtjre. Sejtjeink egszsge a tpllkozstl s az letmdtl fgg. A sejtek szveteket hoznak ltre, a szvetek pedig szerveket, melyekbl egsz szervrendszerek plnek fel. Ha a tpllkozs nem megfelel, akkor minden sejt, minden szvet s szerv integritsa srlst fog szenvedni, gy egyre nagyobb a valsznsge, hogy bizonyos lelmiszerekre rzkenysget, allergit vltanak ki.


Egszsges tel        –                            Egszsges test

Az jvilgtudat.hu cikke alapjn

Fot: szegedpanorama.hu

Faceportal

Forrs: http://faceportal.hu/allergia/